Søris - Laura Algreen
Søris er et værdibaseret landbrug og fællesskab af naturforvaltere. En familievirksomhed, der igennem næsten 30 år har dyrket økologiske grøntsager på gården i Nordsjælland, og gennem 3 generationer levet en drøm, om at gøre sunde velsmagende råvarer tilgængelige for så mange mennesker som muligt.
Gården ligger smukt i en tunneldal, der efter istiden indgik i et bælte af søer der i dag, tusinder af år efter, giver jorden et eksceptionelt højt næringsindhold. Den arv giver os både skatte i form af særligt velsmagende grøntsager, men også efterladte skatte som 12.000 år gamle stenalderredskaber. Dette er med til at minde os om, at vi er efterkommere af folk der levede i og af den samme natur vi selv dyrker, og som vi er forpligtede til at forvalte med tanke på alle dem, der skal leve af afgrøder fra denne jord i mange generationer fremover.
Vi bruger træflis fra egen skov og fra naboer til vores biobrændselsanlæg, der opvarmer boliger, pakkeri, personalerum og bruges til nedtørring af korn.